Zupa z dyni – odśluzowująca

Lubicie dynię 🎃🎃🎃?

Czy macie swoje ulubione sposoby jej podawania?

U mnie w domu najlepiej sprawdza się w trzech wersjach:

• w zupie
• pieczona
• oraz kiszona.

Dziś będzie szybka zupa z dyni z kaszą jaglaną, nawilżająca i odśluzowująca, ogrzewająca i lekkostrawna, wspaniale się wkomponowuje w tę pogodę.

Lecznicza moc składników

Kasza Jaglana – nie raz już pisałam, na ten moment:

• bardzo potrzebna jako pogromca śluzu,
• zachęcam do jej prażenia przed gotowaniem.

DYNIA

• jest skarbnicą witamin i wielu składników odżywczych.
• dzięki intensywnemu kolorowi jest bogactwem witaminy A, witamin z grupy B, witamy C oraz PP. Również magnezu, potasu, żelaza, wapnia i fosforu.
• bogata w błonnik i niskokaloryczna, jeśli chcesz zrzucić wagę – wprost idealna.

Kiedy pomoże nam dynia?

Korzystajmy z sezonu na dynię, jest ona teraz ogólnie dostępna i tania.

Zdrowotnie będzie pomocna :

• przy występowaniu zaparć,
• jest lekkostrawna i pomaga łagodnie oczyszczać układ pokarmowy,
• ma również właściwości przeciwzapalne,
• wzmacnia odporność
• wspomaga łagodne oczyszczanie pęcherza i dróg moczowych
• obniża poziom cholesterolu we krwi.

Gdy gotujecie dynię, pod żadnym pozorem nie wyrzucajcie pestek dyni, znakomicie oczyszczają z pasożytów, szczególnie są zalecane u dzieci ❗️

Fitosterole zawarte w pestkach dyni znakomicie działają na męską potencję, zapobiegają stanom zapalnym prostaty.

Szybka zupa z dyni z kaszą jaglaną

• 1 litr wrzątku lub zupy mocy
• 1 łyżeczka masła
• ¼ szklanki uprażonej kaszy jaglanej
• 2 średnie marchewki
• 1 niewielka pietruszka
• ok. 700 g dyni
• 1 plaster świeżego imbiru (jego wielkość zależy od tego jak bardzo imbirową zupę lubimy 😊)
• kilka ziarenek pieprzu
• sól do smaku
• 1 jabłko
• 1 garść suszonej żurawiny
• garść pestek dyni do posypania przy podaniu.

✅Do wrzątku, lub uprzednio przygotowanego bulionu dodać obrane i pokrojone warzywa, masło oraz kaszę jaglaną oraz pozostałe składniki.
✅Gotować zupę ok. pół godziny, zmiksować i przed podaniem posypać na talerzu pestkami.

Smacznego.